Marokkansk kylling med arabiske ris

Marokkansk kylling med arabiske ris Til 4 personer 500g kyllingelår / kyllingbryst Harissa (chilipasta) 2 tsk spidskommen 1 tsk koriander 2 fed hvidløg ½ tsk røget paprika 5 friske røde chilier 1 spsk. citronsaft 2 spsk. olivenolie 1 spsk. tomatpure 1 tsk salt   Marinaden ½ dl harissa ½ dl olivenolie Saften fra 2 citroner […]

Tulumba (tyrkisk dessert)

Tulumba (tyrkisk dessert) Til 4 personer Sirup: 7 dl sukker 7 dl vand 3 spsk. citronsaft Dej: 5 dl vand 50 g smør 3 dl hvedemel 2 spsk. semolina 1 spsk. majsstivelse 3 æg Olie til friturestegning Tilberedning I en gryde kommes vandet og sukket i og det bringes i kog. Når det koger tilsættes […]