Velkommen til Tarp Husholdnings Forening

Est. 2015

Vestjyllands Hyggeligste Forening

Est. 2015

Hvor God Mad og Hygge forenes

Est. 2015

Tarp Husholdnings Forening

“Hvor God Mad og Hygge Forenes”

Fat kniv og forklæde  og mød op i Vestjyllands hyggeligste forening med god mad og hygge helt i højsædet.

Med fokus på gode råvarer og godt håndværk værner vi om de bedste klassiske opskrifter fra hele verden.

 

Tarp Husholdnings Forening Holdet 2020

Husk Gæstebilletter til 175 kr. inklusiv mad og vin! Max 2 pr. person pr. sæson.

Vi mødes igen:

Næste aften 9/2

Dag(e)

:

Time(r)

:

Minut(ter)

:

Sekund(er)

PROGRAM FORÅR 2023

Uge 1 | 5. januar
Generalforsamling

Uge 6 | 9. februar
Normandiets køkken

Uge 8 | 23. februar
3. madaften

Uge 10 | 9. marts
4. madaften

Uge 12 | 23. marts
5. madaften

Uge 17 | 27.april
6. madaften

Uge 22 | 1. juni
7. madaften

Uge 25 | 22. juni
8. madaften

Seneste nyt fra Tarp Husholdnings Forening

Normandiets Køkken – 9. februar

2. Madaften Foråret 2023

Turen går denne gang til Nordfrankrig – og et besøg i Normandiets Køkken.
Normandiet er et sandt kulinarisk slaraffenland, der blandt andet byder på calvados, cider og nogle af verdens bedste oste. Den lange kystlinje byder derudover på et kæmpe udvalg af frisk fisk og skaldyr – bl.a. østers.
Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig her på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 30/1

PROGRAM EFTERÅR 2022

Uge 33 | 18. august
Streetfood

Uge 36 | 8. september
Alt Godt Fra Havet

Uge 39 | 29. september
Gammel Dansk Mad

Uge 41 | 13. oktober
Gourmet Aften

Uge 43 | 28. oktober
Vinaften

Uge 45 | 10. november
Vildtaften

Uge 48 | 1. december
Hyggemad

Uge 50 | 15. december
Sæsonafslutning med TTT

PROGRAM FORÅR 2022

Uge 2 | 13. januar
Generalforsamling

Uge 5 | 3. februar
Valentines Aften

Uge 8 | 24. februar
Rejse til Italien

Uge 11 | 17. marts
Gammel Dansk Mad

Uge 14 | 7. april
Mellemøstens Mysterier

Uge 17 | 28. april
Mexicansk Aften

Uge 20 | 19. maj
MasterChef

Uge 23 | 9. juni
Sæsonafslutning

PROGRAM EFTERÅR 2021

Uge 32 | 12. August
Tatar & Flæskeaften

Uge 35 | 2. september
Jægeraften

Uge 38 | 23. september
Oktoberfest

Uge 41 | 14. oktober
Vinsmagning

Uge 44 | 4. november
TTT-Aften

Uge 47 | 25. november
En tur til de varme lande

Uge 50 | 16. december
Efterår 7. gang

PROGRAM FORÅR 2021

Uge 21 | 27. maj 
Generalforsamling

Uge 23 | 10. juni 
Krebse & Kaninaften

PROGRAM EFTERÅR 2020

Uge 34 | 20. august
Generalforsamling

Uge 37 | 10. september
Svampesuppe/Beuf Stroganoff

Uge 40 | 1. oktober
Fiskeaften

Uge 43 | 22. oktober
Vinsmagning & Pizza

Uge 46 | 12. november
AFLYST PGA CORONA

Uge 49 | 3. december
Vildtaften

Uge 50 | 12. december
Julefrokost

Generalforsamling – 5. januar

1. Madaften Foråret 2023

Kære medlemmer, så er det tid til den årlige Generalforsamling.
Traditionen tro skal vi have pariserbøf, den royale model.
Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig her på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Indspark, ideer, forslag og andet må gerne sendes til bestyrelsen på kontakt@tarphusholdningsforening.dk eller medbringes på dagen.
Med ønske om God Jul & Godt Nytår!

Senest opdateret 24/12

Sæsonafslutning med TTT – 15. december

8. Madaften Efteråret 2022

Så lakker en god og lang sæson mod ende – og DÉT skal fejres!

Derfor har vi igen inviteret TTT til at hjælpe med Trines lækkerier!

Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Der bliver fuldt hus, så derfor desværre ingen gæstebilletter denne gang.

Vel mødt!

Senest opdateret 6/12

Hyggemad – 1. december

7. Madaften Efteråret 2022

Så er det tid til rendyrket hyggemad! Vinteren er på vej, og årstiden kalder på lækre, varme supper og simremad med de bedste udskæringer og masser af sunde grøntsager…

Til denne aften har Trine sammensat en dejlig 2-retters menu, som giver varmen – og masser af smag:

Forret: Bagt tomatsuppe m. foccaciabrød
Hovedret: Braiserede svinekæber med mos

Hent opskriften her
Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Er du forhindret, så send en ven eller nabo! Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 21/11

Vildtaften – 11. november

6. Madaften Efteråret 2022

Årets vildtaften i Foreningen! Traditionen tro har Fedder skaffet vildt til Foreningen og denne gang en rigtig fin dåkalv nedlagt 16. oktober.

Denne aften vil Trine kreere en lækker vildtmiddag til os, der i sagens natur kalder på den bedste rødvin af slagsen.

Så fat kniv og forklæde og mød op total skarp til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!

Vel mødt!

Senest opdateret 1/11

Vinsmagning & Lækker Mad – 28. oktober

5. Madaften Efteråret 2022
Fredag 28. oktober.

Årets vinsmagning i Foreningen!
Denne aften står Fru Lunds Kokkerier selv i køkkenet:
Amusé: Østers med granatæble vinegret
Forret: Hvidfisk med urtecrust, ærtepure og burre blank
Hovedret: Steg andebryst med græskar pure, hvidløgsstegte rosenkål, kartofler og hyldebær sauce
Dessert: Rødgrød med hvidchokolade creme

Til vinsmagningen skal vi nyde 7-8 forskellige udvalgte vine præsenteret af Martin Rønde Hedegaard. Det vil også være muligt at købe vinen efterfølgende.

Pris for gæster: 300 kr. incl. vin og mad.
Gratis for medlemmer som altid.
Begrænset antal gæstebilletter.

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Vi ses til en hyggelig aften!

Senest opdateret 16/10

Gourmet Aften – 13. oktober

4. Madaften Efteråret 2022
Denne aften løfter Trine niveauet med denne fantastiske 3-retters menu:

Forret: Røget makrel mousse, på kartoffel røsti med cherrytomater og koral twill
Hovedret: Torsk med pocherede æg, purløgssmørsovs og kartofler
Dessert: Vandbakkelser med, lemon curd, brændt marengs, creme anglaise og friske bær

Så fat kniv og forklæde og mød op total skarp til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 1/10

Gammel Dansk Mad – 29. september

3. Madaften Efteråret 2022 – Gammel Dansk Mad.
Denne gang står temaet på klassiske danske retter, og Trine har sammensat en lækker 3-retters menu:
Forret: Tarteletter
Hovedret: Kalvefrikasse
Dessert: Medaljer

Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 10/9

Alt Godt Fra Havet – 8. september

2. Madaften Efteråret 2022 – Alt Godt fra Havet.
“Fisk, der er ett så ringe endda”, sagde Minna & Gunnar, og nu har Trine sammensat en lækker 2-retters menu, som hun selv kommer og dirigerer.
Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 28/8

Sæsonstart – 18. august

Så er sommerferien slut, og vi skal i gang med en ny sæson for Efteråret 2022!

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 1/8

Sæsonafslutning – 9. juni

Så er det sidste gang inden sommerferien, så ryd kalenderen!

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 25/5

MasterChef – 19. maj

Mød talstærkt op til episode 7 i Forårets føljeton!
Aftens tema er “MasterChef”

Vi skal freestyle ud fra en ingrediensliste – så der kommer ikke nogen opskrifter!
Og det er selvfølgelig en konkurrence med præmier!

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 3/5

Mexicansk Aften – 28. april

Så er vi klar til episode 6 i Forårets føljeton!
Denne aften tager vi til Mexico – kokkeløse, men ikke uden en plan!

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 13/4

Mellemøstens Mysterier – 7. april

Så er vi klar til episode 5 i Forårets føljeton!
Denne aften står i Mellemøstens tegn, og vi er heldigvis ikke kokkeløse til denne udfordring.

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 29/3

Gammel Dansk Mad gør godt! – 13. marts 2022 


Gør klar til episode 4 i Forårets føljeton!
Aftenens tema er Gammel Dansk Mad som Kirsten Hüttemeier lavede den!

Vi er denne aften kokkeløse, så vi har fundet et par muppets i Henrik Lund og Per H.
Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 9/3

Rejse til Italien – 24. februar 2022 


Det blev en rigtig spændende aften med en rejse til Italien!

Forretten var risotto med ærter, citron og parmaskinke.

Hovedret blev en god, traditionel ossobuco med pommes pure (kartoffelmos) samt hjemmebagt focaccia brød.


Senest opdateret 28/2

Valentines Aften – 3. februar 2022 


Denne aften fik den gas i Scorekunsten!

Forretten bestod af Ærtesuppe med Chorizoknas og rugbrødschips
Hovedrettten en ægte klassiker med Beef Weelington, champagne pocheret selleri, stegte svampe og bearnaisesauce.
Desserten var en Brownie med hindbær coulis og kaffe parfait.

 

Senest opdateret 6/2

Generalforsamling – 13. januar 2022 

Traditionen tro skyder vi Forårets sæson i gang med en hyggelig aften med verdens bedste Pariserbøf.

Mød op med nye briller, gode idéer til foreningen og med rene forklæder og skarpe knive!
Vel mødt!

Senest opdateret 2/1

Uge 50 – 16. december 2021 

Julen står for Døren!

Derfor skal vi lave Juleretter for at komme i form til de kommende Juledage!

Der er også denne aften, vi skal have taget det nye holdbillede for 2021, som blev aflyst sidste gang. Så frem med vandkammen.

Nissehuer er tilladte denne aften.

Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 1/12

Uge 47 – 25. november 2021 

En Tur til de varme Lande med Fru Lunds Kokkerier!

En fantastisk smagfuld 3-retters menu med Græsk Citron-suppe til forret. En frisk oplevelse til en hed dag. Herefter spicy kylling med ris til hovedret, og en marokkansk kage til dessert!

Det var en stor succes fyldt med mange smagsoplevelser..!

Tjek opskrifterne i menuen.

Senest opdateret 1/12

Uge 44 – 4. november 2021 – TTT-Aften

Så får vi endelig lov til at byde en anden Torsdag-klub indenfor dørene.
Efter en tidligere aflysning pga. Corona kan vi nu byde velkommen til TTT.

Der bliver fuld hus, og derfor sælges der denne gang ingen gæstebilletter.

Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 18/10

Uge 41 – 14. oktober 2021 – Vinsmagning

Det er altid farligt at forsøge at gentage en succes, men i dette tilfælde vover vi pelsen!

Sidste år havde vi et fuldt udsolgt arrangement med Vinhuset Topwine, hvor vi kom det meste af verden rundt i 4 kategorier. I år bliver det Byend Vinhandel, der skal guide os igennem en hyggelig aften med god vin og mad.

Billetpris 250 kr. for gæster – gratis for medlemmer. Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 26/9.

Uge 38 – 23. september 2021 – Oktoberfest

Sikken en fest med hakket okselever og svineskanker! 

Oktoberfesten i München starter i september og løber i knap tre uger fyldt med god øl og mad! Og det fortjener jo at blive kopieret.

Vores forret bestod af Leberknödelsuppe på hakket okselever og oksefond.
Hovedretten bestod af Schweinhaxe mit Kartoffelknödel und Weisskraut.

De delte vande blev forenet af en god mængde ægte tysk fadøl.

Senest opdateret 25/9.

Uge 35 – 2. september 2021 – jægeraften

Kære medlemmer og prospects.

Vi fejrer at Jagtsæsonen er gået ind med en rigtig Jagtmiddag baseret på årstidens bedste råvarer. Gæstebilletter sælges til 150 kr.

Vi mødes kl. 18.00 som vanligt med nyvaskede forklæder og skarpslebne knive!

Med venlig hilsen, Bestyrelsen

Senest opdateret 28/8.

Uge 32 – 12. august 2021 – Tatar & Flæskeaften

Sjældent har en ko og en gris spillet så godt sammen!
Sæsonstarten stod på lette og sommerlige retter:

Forret – Rørt Tatar med lækkert tilbehør.

Hovedret – 2 slags stegt flæsk, med en go persilkesovs, goe kartofler og rødbede salsa.

Tartarten blev fulgt til dørs med en frisk rosé og flæsken af en frisk rødvin med let syre.

Med venlig hilsen, Bestyrelsen

Senest opdateret 15/8.

UGE 23 – 10. juni 2021 – Krebse & Kaninaften

International madaften med sjældne dyr
Tyske signalkrebs og belgiske væddere fra Danmark! Krebsene endte deres dage i en fantastisk flødelegeret fiskesuppe i selskab med torsk og laks. De belgiske kaniner simrede i rødvin, grøntsager og andre lækkerier med et utroligt lækkert resultat og blev fulgt til dørs med baconstegt spidskål og Pommes Anna. Tilberedt som vanligt med højeste respekt og med årstidens råvarer og dertil udvalgte vine. Specielt hvidvinen var ramt spot on og blev bestilt flittigt efterfølgende.

Find opskrifterne i menuen.

Senest opdateret 11/6:

UGE 21 – 27. maj 2021 – GENERALFORSAMLING

Husk tilmelding i Facebook-gruppen hurtigst muligt!
Samfundet åbner og vi er nu endelig klar til at byde velkommen igen i vores lille forening! Derfor indbyder vi alle interesserede til Generalforsamling selvfølgelig under de gældende anbefalinger under genåbningen. Det betyder også, at indkaldelsen må komme med den varsel, det er os muligt i denne tid. Efter Generalforsamlingen fejrer vi et forhåbentligt veloverstået møde med den traditionelle Pariserbøf med vin og hygge. Egenbetaling på 150 kr.

Vi håber på alles opbakning – og nu er det tid til at få vasket forklædet og få knivene slebet!!!

Se Jamie Olivers tips til porchering af æg her

Senest opdateret 27/5:

UGE 49 – 3. december – VILDTAFTEN

Husk tilmelding i Facebook-gruppen senest 27/11!
De nye Corona-restriktioner tillader os at være samlet max. 10 personer i Bryndum Skoles hjemkundskabslokale i Tarp. Her skal vi denne gang tilberede den fine bukkemand fra Fyn, som Fedder fik ram på. Glæd jer til en hyggelig aften med vildtkød og god vin.
Efter tilmeldingsfristen vil alle medlemmer få direkte besked.

Senest opdateret 8/12:
Uge 49 bød på en fantastisk kombination af en kammuslingeforret Coquilles St Jacques og som hovedret dådyrryg med portvinsglace. Sammensat, kreeret – og i dådyrets tilfælde også nedlagt af Fedder!