Seneste nyt fra Tarp Husholdnings Forening

Gourmet i Efteråret – 19. september kl. 18.00

2. Madaften Efteråret 2024

Sommeren går på hæld, og det er nu man høster svampe og kantareller i skovbunden ,og frugttræerne har modne frugter. Det fejrer vi med to lækre efterårsretter fra Fru Kok:

Forret: pastinak/pære suppe med stegt kammusling
Brød: pestobrød m. soltørret tomater og urter
Hovedret: stegt kylling m. kantareller, smørstegte kartofler og ’champagne’ soy sauce

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab i Vestjyllands Hyggeligste Forening. Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk

Senest opdateret 17/9

Grill BBQ – 30. maj

7. Madaften Foråret 2024

Sæsonafslutning med manér! Vi fejrer en veloverstået Forårssæson med en fantastisk omgang grillretter og en lækker sommer dessert! Fru Kok har kreeret 3 spændende retter:

Forret: Grillet jomfruhummer m/hvidløgssmør og brød
Hovedret: Grillet flankeroulade og bøffer m/grillede kartofler og sauce
Dessert: rabarbertrifli

Vi håber på at få stillet gode gammeldags kulgrill på benene – og meld gerne ind, hvis I kan hjælpe!

Se opskrifterne her

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Senest opdateret 14/5

Louisiana Creole food – 25. april

6. Madaften Foråret 2024

Turen går denne gang til Louisiana i Sydstaterne med deres lækre, spicy skaldyrsretter!
Fru Kok har fundet 3 klassiske creolske retter:

Forret – BBQ shrimp med brød
Hovedret – Gumbo med ris
Dessert – Breadpudding med bourbonsauce

Og det bliver en aften med smæk på smagen!!!

Se opskrifterne her

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Senest opdateret 15/4

Påskefrokost – 4. april

5. Madaften Foråret 2024

Så dækker vi op til årets Påskefrokost, hvor vi denne gang deler op, så hvert hold laver retter til hele holdet:

Hold 1: Skaldyrsalat & lammefrikasse
Hold 2: Skotske æg m/aioli & hønsesalat
Hold 3: Påskepølser & kartoffeltærte
Hold 4: Laksesalat & kartoffelkroketter m. ost og bacon

Se opskrifterne her

Sørg for at være godt udhvilet, for vi får en del at se til!
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 27/3

Forår – 14. marts

4. Madaften Foråret 2024

Foråret lurer lige om hjørnet, og Fru Kok har fundet et par retter, der sagtens også vil tage kegler til et Påskebord.

Brød: Koldhævede kærnemælksboller
Hovedret: Kalveculotte m. whiskysauce og ovnbagte citronkartofler
Dessert: Pære Belle Helene

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 11/3

Nordatlanten – 22. februar

3. Madaften Foråret 2024

Tiden er inde til at nyde de bedste lækkerier fra Nordatlanten, hvor vi afholder den udskudte madaften fra efteråret. Fedder er Gæstekøkkenchef og er klar med en forret og en hovedret på noget af det bedste, som det nordlige Atlanterhav kan tilbyde. Det kalder i sagens natur på en del hvidvin denne aften.

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 14/2

Vinterhygge – 8. februar

2. Madaften Foråret 2024

Så er vi klar til en omgang Vinterhygge, hvor Trine er klar med et par lækre vintermenuer:

Brød: Koldhævet durumboller
Hovedret: Enebærgryde med bagt kartoffelmos
Dessert: Limetærter m. blåbærmarengs

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 4/2

Generalforsamling – 25. januar

1. Madaften Foråret 2024

Vel mødt til opstart på Forårssæsonen med den traditionelle Generalforsamling og Pariserbøf.

Alle indkomne forslag sendes til kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Mød op i Vestjyllands hyggeligste forening med god mad og hygge helt i højsædet.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 11/1

Sæsonafslutning – 7. december

8. Madaften Efteråret 2023

Så lakker en god og lang sæson mod ende, og vi er klar med en hyggelig sæsonafslutning.

Trine er tilbage i køkkenet og overvåger selv forlystelserne!

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 4/12

Efterårsfrækkerier – 23. november

6. Madaften Efteråret 2023

Vi fortsætter den gode stime i efteråret med endnu en gang lækkerier.

Denne aften er vi kokkeløse og formandsløse, men det har vi klaret før. Fedder er klar til at styre aftenen med en kyndig, hård men kærlig hånd.

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 20/11

Efterårslækkerier – 9. november

5. Madaften Efteråret 2023

Efteråret er for alvor sat ind, og Trine har fundet et par lækre retter til årstiden.

Hovedret: oksemørbrad gryde m. svampe og ris
Dessert: karamelliserede figner med vaniljemousse

Fru Kok er tilstede og holder nøje øje med lækkerierne.

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 6/11

Franske Klassikere – 12. oktober

4. Madaften Efteråret 2023

Så skal vi denne gang på ‘fransk visit’, hvor Trine har håndplukket nogle franske klassikere:

Forret: Ratatouille m. flutes
Hovedret: Coq au vin

Dag 1 af dejen til flutes laves i forvejen af et par lystige frivillige

Fru Kok er tilstede og overvåger selv de franske forlystelser denne gang.

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 9/10

Asiatisk mad – 28. september

3. Madaften Efteråret 2023

Turen går denne aften til Asien, hvor vi skal kæmpe os igennem 4 forskellige retter:

Forret: pork dumplings & kylling forårsruller
Hovedret: Orange beef & dybstegt svinekød i sur/sød sovs

Alle hold skal lave 2 retter hver, men nok til at alle kan smage.

Fru Kok overvåger også selv arbejdet denne gang.

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 25/9

Sommerlækkerier – 31. august

2. Madaften Efteråret 2023

Så er vi klar med en opfølgning på en rigtig god Sæsonstart, hvor Trine har fundet 2 gode retter som Beef n’ Cake:

Fru Kok overvåger også selv arbejdet denne gang.

Hovedret: Ribeye med bagt kartoffel og mayo
Dessert: Mochacupcake med saltkaramel

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 28/8

Fisk & Skaldyr – 17. august

1. Madaften Efteråret 2023

Så er vi klar til sæsonstarten, og Trine har kreeret en lækker 2-retters menu i Havets tegn med temaet Fisk og Skaldyr.

Niveauet er skruet op, så der er lidt mere udfordrende retter denne gang.

Forret: Jomfruhummer tærte m. bisque
Hovedret: Ny fortolkning af en fish pie

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 10/8

Den Danske Sommer – 22. juni

8. Madaften Foråret 2023

Sæsonafslutningen på forårssæsonen fejres med et brag af en menu!
Trine hæver barren med 4 retter:

Kammuslinger
Pighvar
Ribeye
Jordbærtærte

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 17/6

Klassikere – 1. juni

7. Madaften Foråret 2023

Denne gang har Trine fundet nogle gamle klassikere, som vi skal bide skeer med. Så denne aften holder vi de gode traditioner højt og mindes det gode, gamle køkken.

Forret: Egg Benedict
Hovedret: Stjerneskud
Dessert: Rådhuspandekager

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 29/5

ForårsMad – 27. april

6. Madaften Foråret 2023

SÅ kom Foråret, og det fejrer vi med tre lækre forårsretter, som Trine selv kommer og hjælper med denne gang! Vi hilser Kokken tilbage og er klar til at give den gas!

Forret: Tærte med asparges og ricotta
Hovedret: Kylling med grøntsagsfrikassé
Dessert: Rabarber dessert med karamelmousse

Se opskrifter her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 20/4

VinterMad – 23. marts

5. Madaften Foråret 2023

I anledning af forårets udeblivelse har Trine valgt at fejre dette med en solid omgang Vintermad! Bikinisæsonen er dermed udskudt foreløbigt, så forbered jer på at blive fedet godt op denne torsdag, så vi kan overleve kulden.

Se opskrifter her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 17/3

Mad fra Filmhistorien – 9. marts

4. Madaften Foråret 2023

Mad inspireret fra filmhistorien!
Denne aften skal vi tilberede retter, der på forskellige vis er blevet kendte gennem de klassiske film. Hvilke film har Trine ikke afsløret endnu, så det kan kun blive lidt for spændende.

Se opskrifter her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 3/3

Nationalretter – 23. februar

3. Madaften Foråret 2023

Jorden Rundt på 180 minutter! Denne gang kommer Trine med en overbygning til vores kendte Streetfood-koncept, hvor hvert hold laver delemad til hele holdet – denne gang med nationalretter fra forskellige lande!

Hent opskrifter her

Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 16/2

Normandiets Køkken – 9. februar

Generalforsamling – 5. januar

Sæsonafslutning med TTT – 15. december

Hyggemad – 1. december

Vildtaften – 11. november

Vinsmagning & Lækker Mad – 28. oktober

Gourmet Aften – 13. oktober

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 1/10

Gammel Dansk Mad – 29. september

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 10/9

Alt Godt Fra Havet – 8. september

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 28/8

Sæsonstart – 18. august

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 1/8

Sæsonafslutning – 9. juni

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 25/5

MasterChef – 19. maj

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 3/5

Mexicansk Aften – 28. april

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 13/4

Mellemøstens Mysterier – 7. april

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 29/3

Gammel Dansk Mad gør godt! – 13. marts 2022 

Gør klar til episode 4 i Forårets føljeton!
Aftenens tema er Gammel Dansk Mad som Kirsten Hüttemeier lavede den!

Vi er denne aften kokkeløse, så vi har fundet et par muppets i Henrik Lund og Per H.
Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 9/3

Rejse til Italien – 24. februar 2022 

Det blev en rigtig spændende aften med en rejse til Italien!

Forretten var risotto med ærter, citron og parmaskinke.

Hovedret blev en god, traditionel ossobuco med pommes pure (kartoffelmos) samt hjemmebagt focaccia brød.

Senest opdateret 28/2

Valentines Aften – 3. februar 2022 

Denne aften fik den gas i Scorekunsten!

Senest opdateret 6/2

Generalforsamling – 13. januar 2022 

Traditionen tro skyder vi Forårets sæson i gang med en hyggelig aften med verdens bedste Pariserbøf.

Mød op med nye briller, gode idéer til foreningen og med rene forklæder og skarpe knive!
Vel mødt!

Senest opdateret 2/1

Uge 50 – 16. december 2021 

Julen står for Døren!

Derfor skal vi lave Juleretter for at komme i form til de kommende Juledage!

Der er også denne aften, vi skal have taget det nye holdbillede for 2021, som blev aflyst sidste gang. Så frem med vandkammen.

Nissehuer er tilladte denne aften.

Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 1/12

Uge 47 – 25. november 2021 

En Tur til de varme Lande med Fru Lunds Kokkerier!

En fantastisk smagfuld 3-retters menu med Græsk Citron-suppe til forret. En frisk oplevelse til en hed dag. Herefter spicy kylling med ris til hovedret, og en marokkansk kage til dessert!

Det var en stor succes fyldt med mange smagsoplevelser..!

Tjek opskrifterne i menuen.

Senest opdateret 1/12

Uge 44 – 4. november 2021 – TTT-Aften

Så får vi endelig lov til at byde en anden Torsdag-klub indenfor dørene.
Efter en tidligere aflysning pga. Corona kan vi nu byde velkommen til TTT.

Der bliver fuld hus, og derfor sælges der denne gang ingen gæstebilletter.

Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 18/10

Uge 41 – 14. oktober 2021 – Vinsmagning

Det er altid farligt at forsøge at gentage en succes, men i dette tilfælde vover vi pelsen!

Sidste år havde vi et fuldt udsolgt arrangement med Vinhuset Topwine, hvor vi kom det meste af verden rundt i 4 kategorier. I år bliver det Byend Vinhandel, der skal guide os igennem en hyggelig aften med god vin og mad.

Billetpris 250 kr. for gæster – gratis for medlemmer. Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 26/9.

Uge 38 – 23. september 2021 – Oktoberfest

Sikken en fest med hakket okselever og svineskanker! 

Oktoberfesten i München starter i september og løber i knap tre uger fyldt med god øl og mad! Og det fortjener jo at blive kopieret.

Vores forret bestod af Leberknödelsuppe på hakket okselever og oksefond.
Hovedretten bestod af Schweinhaxe mit Kartoffelknödel und Weisskraut.

De delte vande blev forenet af en god mængde ægte tysk fadøl.

Senest opdateret 25/9.

Uge 35 – 2. september 2021 – jægeraften

Kære medlemmer og prospects.

Vi fejrer at Jagtsæsonen er gået ind med en rigtig Jagtmiddag baseret på årstidens bedste råvarer. Gæstebilletter sælges til 150 kr.

Vi mødes kl. 18.00 som vanligt med nyvaskede forklæder og skarpslebne knive!

Med venlig hilsen, Bestyrelsen

Senest opdateret 28/8.

Uge 32 – 12. august 2021 – Tatar & Flæskeaften

Sjældent har en ko og en gris spillet så godt sammen!
Sæsonstarten stod på lette og sommerlige retter:

Forret – Rørt Tatar med lækkert tilbehør.

Hovedret – 2 slags stegt flæsk, med en go persilkesovs, goe kartofler og rødbede salsa.

Tartarten blev fulgt til dørs med en frisk rosé og flæsken af en frisk rødvin med let syre.

Med venlig hilsen, Bestyrelsen

Senest opdateret 15/8.

UGE 23 – 10. juni 2021 – Krebse & Kaninaften

International madaften med sjældne dyr
Tyske signalkrebs og belgiske væddere fra Danmark! Krebsene endte deres dage i en fantastisk flødelegeret fiskesuppe i selskab med torsk og laks. De belgiske kaniner simrede i rødvin, grøntsager og andre lækkerier med et utroligt lækkert resultat og blev fulgt til dørs med baconstegt spidskål og Pommes Anna. Tilberedt som vanligt med højeste respekt og med årstidens råvarer og dertil udvalgte vine. Specielt hvidvinen var ramt spot on og blev bestilt flittigt efterfølgende.

Find opskrifterne i menuen.

Senest opdateret 11/6:

UGE 21 – 27. maj 2021 – GENERALFORSAMLING

Husk tilmelding i Facebook-gruppen hurtigst muligt!
Samfundet åbner og vi er nu endelig klar til at byde velkommen igen i vores lille forening! Derfor indbyder vi alle interesserede til Generalforsamling selvfølgelig under de gældende anbefalinger under genåbningen. Det betyder også, at indkaldelsen må komme med den varsel, det er os muligt i denne tid. Efter Generalforsamlingen fejrer vi et forhåbentligt veloverstået møde med den traditionelle Pariserbøf med vin og hygge. Egenbetaling på 150 kr.

Vi håber på alles opbakning – og nu er det tid til at få vasket forklædet og få knivene slebet!!!

Se Jamie Olivers tips til porchering af æg her

Senest opdateret 27/5:

UGE 49 – 3. december – VILDTAFTEN

Husk tilmelding i Facebook-gruppen senest 27/11!
De nye Corona-restriktioner tillader os at være samlet max. 10 personer i Bryndum Skoles hjemkundskabslokale i Tarp. Her skal vi denne gang tilberede den fine bukkemand fra Fyn, som Fedder fik ram på. Glæd jer til en hyggelig aften med vildtkød og god vin.
Efter tilmeldingsfristen vil alle medlemmer få direkte besked.

Senest opdateret 8/12:
Uge 49 bød på en fantastisk kombination af en kammuslingeforret Coquilles St Jacques og som hovedret dådyrryg med portvinsglace. Sammensat, kreeret – og i dådyrets tilfælde også nedlagt af Fedder!

Generalforsamling – 25. januar

1. Madaften Foråret 2024

Vel mødt til opstart på Forårssæsonen med den traditionelle Generalforsamling og Pariserbøf.

Alle indkomne forslag sendes til kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Mød op i Vestjyllands hyggeligste forening med god mad og hygge helt i højsædet.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 11/1

Sæsonafslutning – 7. december

8. Madaften Efteråret 2023

Så lakker en god og lang sæson mod ende, og vi er klar med en hyggelig sæsonafslutning.

Trine er tilbage i køkkenet og overvåger selv forlystelserne!

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 4/12

Efterårsfrækkerier – 23. november

6. Madaften Efteråret 2023

Vi fortsætter den gode stime i efteråret med endnu en gang lækkerier.

Denne aften er vi kokkeløse og formandsløse, men det har vi klaret før. Fedder er klar til at styre aftenen med en kyndig, hård men kærlig hånd.

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 20/11

Efterårslækkerier – 9. november

5. Madaften Efteråret 2023

Efteråret er for alvor sat ind, og Trine har fundet et par lækre retter til årstiden.

Hovedret: oksemørbrad gryde m. svampe og ris
Dessert: karamelliserede figner med vaniljemousse

Fru Kok er tilstede og holder nøje øje med lækkerierne.

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 6/11

Franske Klassikere – 12. oktober

4. Madaften Efteråret 2023

Så skal vi denne gang på ‘fransk visit’, hvor Trine har håndplukket nogle franske klassikere:

Forret: Ratatouille m. flutes
Hovedret: Coq au vin

Dag 1 af dejen til flutes laves i forvejen af et par lystige frivillige

Fru Kok er tilstede og overvåger selv de franske forlystelser denne gang.

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 9/10

Asiatisk mad – 28. september

3. Madaften Efteråret 2023

Turen går denne aften til Asien, hvor vi skal kæmpe os igennem 4 forskellige retter:

Forret: pork dumplings & kylling forårsruller
Hovedret: Orange beef & dybstegt svinekød i sur/sød sovs

Alle hold skal lave 2 retter hver, men nok til at alle kan smage.

Fru Kok overvåger også selv arbejdet denne gang.

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 25/9

Sommerlækkerier – 31. august

2. Madaften Efteråret 2023

Så er vi klar med en opfølgning på en rigtig god Sæsonstart, hvor Trine har fundet 2 gode retter som Beef n’ Cake:

Fru Kok overvåger også selv arbejdet denne gang.

Hovedret: Ribeye med bagt kartoffel og mayo
Dessert: Mochacupcake med saltkaramel

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 28/8

Fisk & Skaldyr – 17. august

1. Madaften Efteråret 2023

Så er vi klar til sæsonstarten, og Trine har kreeret en lækker 2-retters menu i Havets tegn med temaet Fisk og Skaldyr.

Niveauet er skruet op, så der er lidt mere udfordrende retter denne gang.

Forret: Jomfruhummer tærte m. bisque
Hovedret: Ny fortolkning af en fish pie

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 10/8

Den Danske Sommer – 22. juni

8. Madaften Foråret 2023

Sæsonafslutningen på forårssæsonen fejres med et brag af en menu!
Trine hæver barren med 4 retter:

Kammuslinger
Pighvar
Ribeye
Jordbærtærte

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 17/6

Klassikere – 1. juni

7. Madaften Foråret 2023

Denne gang har Trine fundet nogle gamle klassikere, som vi skal bide skeer med. Så denne aften holder vi de gode traditioner højt og mindes det gode, gamle køkken.

Forret: Egg Benedict
Hovedret: Stjerneskud
Dessert: Rådhuspandekager

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 29/5

ForårsMad – 27. april

6. Madaften Foråret 2023

SÅ kom Foråret, og det fejrer vi med tre lækre forårsretter, som Trine selv kommer og hjælper med denne gang! Vi hilser Kokken tilbage og er klar til at give den gas!

Forret: Tærte med asparges og ricotta
Hovedret: Kylling med grøntsagsfrikassé
Dessert: Rabarber dessert med karamelmousse

Se opskrifter her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 20/4

VinterMad – 23. marts

5. Madaften Foråret 2023

I anledning af forårets udeblivelse har Trine valgt at fejre dette med en solid omgang Vintermad! Bikinisæsonen er dermed udskudt foreløbigt, så forbered jer på at blive fedet godt op denne torsdag, så vi kan overleve kulden.

Se opskrifter her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 17/3

Mad fra Filmhistorien – 9. marts

4. Madaften Foråret 2023

Mad inspireret fra filmhistorien!
Denne aften skal vi tilberede retter, der på forskellige vis er blevet kendte gennem de klassiske film. Hvilke film har Trine ikke afsløret endnu, så det kan kun blive lidt for spændende.

Se opskrifter her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 3/3

Nationalretter – 23. februar

3. Madaften Foråret 2023

Jorden Rundt på 180 minutter! Denne gang kommer Trine med en overbygning til vores kendte Streetfood-koncept, hvor hvert hold laver delemad til hele holdet – denne gang med nationalretter fra forskellige lande!

Hent opskrifter her

Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 16/2

Normandiets Køkken – 9. februar

Generalforsamling – 5. januar

Sæsonafslutning med TTT – 15. december

Hyggemad – 1. december

Vildtaften – 11. november

Vinsmagning & Lækker Mad – 28. oktober

Gourmet Aften – 13. oktober

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 1/10

Gammel Dansk Mad – 29. september

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 10/9

Alt Godt Fra Havet – 8. september

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 28/8

Sæsonstart – 18. august

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 1/8

Sæsonafslutning – 9. juni

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 25/5

MasterChef – 19. maj

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 3/5

Mexicansk Aften – 28. april

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 13/4

Mellemøstens Mysterier – 7. april

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 29/3

Gammel Dansk Mad gør godt! – 13. marts 2022 

Gør klar til episode 4 i Forårets føljeton!
Aftenens tema er Gammel Dansk Mad som Kirsten Hüttemeier lavede den!

Vi er denne aften kokkeløse, så vi har fundet et par muppets i Henrik Lund og Per H.
Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 9/3

Rejse til Italien – 24. februar 2022 

Det blev en rigtig spændende aften med en rejse til Italien!

Forretten var risotto med ærter, citron og parmaskinke.

Hovedret blev en god, traditionel ossobuco med pommes pure (kartoffelmos) samt hjemmebagt focaccia brød.

Senest opdateret 28/2

Valentines Aften – 3. februar 2022 

Denne aften fik den gas i Scorekunsten!

Senest opdateret 6/2

Generalforsamling – 13. januar 2022 

Traditionen tro skyder vi Forårets sæson i gang med en hyggelig aften med verdens bedste Pariserbøf.

Mød op med nye briller, gode idéer til foreningen og med rene forklæder og skarpe knive!
Vel mødt!

Senest opdateret 2/1

Uge 50 – 16. december 2021 

Julen står for Døren!

Derfor skal vi lave Juleretter for at komme i form til de kommende Juledage!

Der er også denne aften, vi skal have taget det nye holdbillede for 2021, som blev aflyst sidste gang. Så frem med vandkammen.

Nissehuer er tilladte denne aften.

Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 1/12

Uge 47 – 25. november 2021 

En Tur til de varme Lande med Fru Lunds Kokkerier!

En fantastisk smagfuld 3-retters menu med Græsk Citron-suppe til forret. En frisk oplevelse til en hed dag. Herefter spicy kylling med ris til hovedret, og en marokkansk kage til dessert!

Det var en stor succes fyldt med mange smagsoplevelser..!

Tjek opskrifterne i menuen.

Senest opdateret 1/12

Uge 44 – 4. november 2021 – TTT-Aften

Så får vi endelig lov til at byde en anden Torsdag-klub indenfor dørene.
Efter en tidligere aflysning pga. Corona kan vi nu byde velkommen til TTT.

Der bliver fuld hus, og derfor sælges der denne gang ingen gæstebilletter.

Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 18/10

Uge 41 – 14. oktober 2021 – Vinsmagning

Det er altid farligt at forsøge at gentage en succes, men i dette tilfælde vover vi pelsen!

Sidste år havde vi et fuldt udsolgt arrangement med Vinhuset Topwine, hvor vi kom det meste af verden rundt i 4 kategorier. I år bliver det Byend Vinhandel, der skal guide os igennem en hyggelig aften med god vin og mad.

Billetpris 250 kr. for gæster – gratis for medlemmer. Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 26/9.

Uge 38 – 23. september 2021 – Oktoberfest

Sikken en fest med hakket okselever og svineskanker! 

Oktoberfesten i München starter i september og løber i knap tre uger fyldt med god øl og mad! Og det fortjener jo at blive kopieret.

Vores forret bestod af Leberknödelsuppe på hakket okselever og oksefond.
Hovedretten bestod af Schweinhaxe mit Kartoffelknödel und Weisskraut.

De delte vande blev forenet af en god mængde ægte tysk fadøl.

Senest opdateret 25/9.

Uge 35 – 2. september 2021 – jægeraften

Kære medlemmer og prospects.

Vi fejrer at Jagtsæsonen er gået ind med en rigtig Jagtmiddag baseret på årstidens bedste råvarer. Gæstebilletter sælges til 150 kr.

Vi mødes kl. 18.00 som vanligt med nyvaskede forklæder og skarpslebne knive!

Med venlig hilsen, Bestyrelsen

Senest opdateret 28/8.

Uge 32 – 12. august 2021 – Tatar & Flæskeaften

Sjældent har en ko og en gris spillet så godt sammen!
Sæsonstarten stod på lette og sommerlige retter:

Forret – Rørt Tatar med lækkert tilbehør.

Hovedret – 2 slags stegt flæsk, med en go persilkesovs, goe kartofler og rødbede salsa.

Tartarten blev fulgt til dørs med en frisk rosé og flæsken af en frisk rødvin med let syre.

Med venlig hilsen, Bestyrelsen

Senest opdateret 15/8.

UGE 23 – 10. juni 2021 – Krebse & Kaninaften

International madaften med sjældne dyr
Tyske signalkrebs og belgiske væddere fra Danmark! Krebsene endte deres dage i en fantastisk flødelegeret fiskesuppe i selskab med torsk og laks. De belgiske kaniner simrede i rødvin, grøntsager og andre lækkerier med et utroligt lækkert resultat og blev fulgt til dørs med baconstegt spidskål og Pommes Anna. Tilberedt som vanligt med højeste respekt og med årstidens råvarer og dertil udvalgte vine. Specielt hvidvinen var ramt spot on og blev bestilt flittigt efterfølgende.

Find opskrifterne i menuen.

Senest opdateret 11/6:

UGE 21 – 27. maj 2021 – GENERALFORSAMLING

Husk tilmelding i Facebook-gruppen hurtigst muligt!
Samfundet åbner og vi er nu endelig klar til at byde velkommen igen i vores lille forening! Derfor indbyder vi alle interesserede til Generalforsamling selvfølgelig under de gældende anbefalinger under genåbningen. Det betyder også, at indkaldelsen må komme med den varsel, det er os muligt i denne tid. Efter Generalforsamlingen fejrer vi et forhåbentligt veloverstået møde med den traditionelle Pariserbøf med vin og hygge. Egenbetaling på 150 kr.

Vi håber på alles opbakning – og nu er det tid til at få vasket forklædet og få knivene slebet!!!

Se Jamie Olivers tips til porchering af æg her

Senest opdateret 27/5:

UGE 49 – 3. december – VILDTAFTEN

Husk tilmelding i Facebook-gruppen senest 27/11!
De nye Corona-restriktioner tillader os at være samlet max. 10 personer i Bryndum Skoles hjemkundskabslokale i Tarp. Her skal vi denne gang tilberede den fine bukkemand fra Fyn, som Fedder fik ram på. Glæd jer til en hyggelig aften med vildtkød og god vin.
Efter tilmeldingsfristen vil alle medlemmer få direkte besked.

Senest opdateret 8/12:
Uge 49 bød på en fantastisk kombination af en kammuslingeforret Coquilles St Jacques og som hovedret dådyrryg med portvinsglace. Sammensat, kreeret – og i dådyrets tilfælde også nedlagt af Fedder!

Generalforsamling – 25. januar

1. Madaften Foråret 2024

Vel mødt til opstart på Forårssæsonen med den traditionelle Generalforsamling og Pariserbøf.

Alle indkomne forslag sendes til kontakt@tarphusholdningsforening.dk.
Mød op i Vestjyllands hyggeligste forening med god mad og hygge helt i højsædet.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 11/1

Sæsonafslutning – 7. december

8. Madaften Efteråret 2023

Så lakker en god og lang sæson mod ende, og vi er klar med en hyggelig sæsonafslutning.

Trine er tilbage i køkkenet og overvåger selv forlystelserne!

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 4/12

Efterårsfrækkerier – 23. november

6. Madaften Efteråret 2023

Vi fortsætter den gode stime i efteråret med endnu en gang lækkerier.

Denne aften er vi kokkeløse og formandsløse, men det har vi klaret før. Fedder er klar til at styre aftenen med en kyndig, hård men kærlig hånd.

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 20/11

Efterårslækkerier – 9. november

5. Madaften Efteråret 2023

Efteråret er for alvor sat ind, og Trine har fundet et par lækre retter til årstiden.

Hovedret: oksemørbrad gryde m. svampe og ris
Dessert: karamelliserede figner med vaniljemousse

Fru Kok er tilstede og holder nøje øje med lækkerierne.

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 6/11

Franske Klassikere – 12. oktober

4. Madaften Efteråret 2023

Så skal vi denne gang på ‘fransk visit’, hvor Trine har håndplukket nogle franske klassikere:

Forret: Ratatouille m. flutes
Hovedret: Coq au vin

Dag 1 af dejen til flutes laves i forvejen af et par lystige frivillige

Fru Kok er tilstede og overvåger selv de franske forlystelser denne gang.

Se opskrifterne her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.

Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 9/10

Asiatisk mad – 28. september

3. Madaften Efteråret 2023

Turen går denne aften til Asien, hvor vi skal kæmpe os igennem 4 forskellige retter:

Forret: pork dumplings & kylling forårsruller
Hovedret: Orange beef & dybstegt svinekød i sur/sød sovs

Alle hold skal lave 2 retter hver, men nok til at alle kan smage.

Fru Kok overvåger også selv arbejdet denne gang.

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 25/9

Sommerlækkerier – 31. august

2. Madaften Efteråret 2023

Så er vi klar med en opfølgning på en rigtig god Sæsonstart, hvor Trine har fundet 2 gode retter som Beef n’ Cake:

Fru Kok overvåger også selv arbejdet denne gang.

Hovedret: Ribeye med bagt kartoffel og mayo
Dessert: Mochacupcake med saltkaramel

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 28/8

Fisk & Skaldyr – 17. august

1. Madaften Efteråret 2023

Så er vi klar til sæsonstarten, og Trine har kreeret en lækker 2-retters menu i Havets tegn med temaet Fisk og Skaldyr.

Niveauet er skruet op, så der er lidt mere udfordrende retter denne gang.

Forret: Jomfruhummer tærte m. bisque
Hovedret: Ny fortolkning af en fish pie

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 10/8

Den Danske Sommer – 22. juni

8. Madaften Foråret 2023

Sæsonafslutningen på forårssæsonen fejres med et brag af en menu!
Trine hæver barren med 4 retter:

Kammuslinger
Pighvar
Ribeye
Jordbærtærte

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 17/6

Klassikere – 1. juni

7. Madaften Foråret 2023

Denne gang har Trine fundet nogle gamle klassikere, som vi skal bide skeer med. Så denne aften holder vi de gode traditioner højt og mindes det gode, gamle køkken.

Forret: Egg Benedict
Hovedret: Stjerneskud
Dessert: Rådhuspandekager

Se opskrifterne her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 29/5

ForårsMad – 27. april

6. Madaften Foråret 2023

SÅ kom Foråret, og det fejrer vi med tre lækre forårsretter, som Trine selv kommer og hjælper med denne gang! Vi hilser Kokken tilbage og er klar til at give den gas!

Forret: Tærte med asparges og ricotta
Hovedret: Kylling med grøntsagsfrikassé
Dessert: Rabarber dessert med karamelmousse

Se opskrifter her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 20/4

VinterMad – 23. marts

5. Madaften Foråret 2023

I anledning af forårets udeblivelse har Trine valgt at fejre dette med en solid omgang Vintermad! Bikinisæsonen er dermed udskudt foreløbigt, så forbered jer på at blive fedet godt op denne torsdag, så vi kan overleve kulden.

Se opskrifter her

Slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 17/3

Mad fra Filmhistorien – 9. marts

4. Madaften Foråret 2023

Mad inspireret fra filmhistorien!
Denne aften skal vi tilberede retter, der på forskellige vis er blevet kendte gennem de klassiske film. Hvilke film har Trine ikke afsløret endnu, så det kan kun blive lidt for spændende.

Se opskrifter her

Så slip knivene, vask forklædet og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 3/3

Nationalretter – 23. februar

3. Madaften Foråret 2023

Jorden Rundt på 180 minutter! Denne gang kommer Trine med en overbygning til vores kendte Streetfood-koncept, hvor hvert hold laver delemad til hele holdet – denne gang med nationalretter fra forskellige lande!

Hent opskrifter her

Så fat kniv og forklæde og mød op til nogle hyggelige timer i godt selskab.
Tilmeld dig på Facebook eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Senest opdateret 16/2

Normandiets Køkken – 9. februar

Generalforsamling – 5. januar

Sæsonafslutning med TTT – 15. december

Hyggemad – 1. december

Vildtaften – 11. november

Vinsmagning & Lækker Mad – 28. oktober

Gourmet Aften – 13. oktober

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 1/10

Gammel Dansk Mad – 29. september

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 10/9

Alt Godt Fra Havet – 8. september

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 28/8

Sæsonstart – 18. august

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 1/8

Sæsonafslutning – 9. juni

Tilmeld dig på Facebook-siden eller på kontakt@tarphusholdningsforening.dk.

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Husk desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 25/5

MasterChef – 19. maj

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 3/5

Mexicansk Aften – 28. april

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 13/4

Mellemøstens Mysterier – 7. april

Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 29/3

Gammel Dansk Mad gør godt! – 13. marts 2022 

Gør klar til episode 4 i Forårets føljeton!
Aftenens tema er Gammel Dansk Mad som Kirsten Hüttemeier lavede den!

Vi er denne aften kokkeløse, så vi har fundet et par muppets i Henrik Lund og Per H.
Mød op med rene forklæder og skarpe knive!

Er du forhindret, så send en ven eller nabo!
Huske desuden gæstebilletter til 150 kr!
Vel mødt!

Senest opdateret 9/3

Rejse til Italien – 24. februar 2022 

Det blev en rigtig spændende aften med en rejse til Italien!

Forretten var risotto med ærter, citron og parmaskinke.

Hovedret blev en god, traditionel ossobuco med pommes pure (kartoffelmos) samt hjemmebagt focaccia brød.

Senest opdateret 28/2

Valentines Aften – 3. februar 2022 

Denne aften fik den gas i Scorekunsten!

Senest opdateret 6/2

Generalforsamling – 13. januar 2022 

Traditionen tro skyder vi Forårets sæson i gang med en hyggelig aften med verdens bedste Pariserbøf.

Mød op med nye briller, gode idéer til foreningen og med rene forklæder og skarpe knive!
Vel mødt!

Senest opdateret 2/1

Uge 50 – 16. december 2021 

Julen står for Døren!

Derfor skal vi lave Juleretter for at komme i form til de kommende Juledage!

Der er også denne aften, vi skal have taget det nye holdbillede for 2021, som blev aflyst sidste gang. Så frem med vandkammen.

Nissehuer er tilladte denne aften.

Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 1/12

Uge 47 – 25. november 2021 

En Tur til de varme Lande med Fru Lunds Kokkerier!

En fantastisk smagfuld 3-retters menu med Græsk Citron-suppe til forret. En frisk oplevelse til en hed dag. Herefter spicy kylling med ris til hovedret, og en marokkansk kage til dessert!

Det var en stor succes fyldt med mange smagsoplevelser..!

Tjek opskrifterne i menuen.

Senest opdateret 1/12

Uge 44 – 4. november 2021 – TTT-Aften

Så får vi endelig lov til at byde en anden Torsdag-klub indenfor dørene.
Efter en tidligere aflysning pga. Corona kan vi nu byde velkommen til TTT.

Der bliver fuld hus, og derfor sælges der denne gang ingen gæstebilletter.

Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 18/10

Uge 41 – 14. oktober 2021 – Vinsmagning

Det er altid farligt at forsøge at gentage en succes, men i dette tilfælde vover vi pelsen!

Sidste år havde vi et fuldt udsolgt arrangement med Vinhuset Topwine, hvor vi kom det meste af verden rundt i 4 kategorier. I år bliver det Byend Vinhandel, der skal guide os igennem en hyggelig aften med god vin og mad.

Billetpris 250 kr. for gæster – gratis for medlemmer. Tilmelding på Facebook-siden, så fat vinglasset og sæt kryds!

Senest opdateret 26/9.

Uge 38 – 23. september 2021 – Oktoberfest

Sikken en fest med hakket okselever og svineskanker! 

Oktoberfesten i München starter i september og løber i knap tre uger fyldt med god øl og mad! Og det fortjener jo at blive kopieret.

Vores forret bestod af Leberknödelsuppe på hakket okselever og oksefond.
Hovedretten bestod af Schweinhaxe mit Kartoffelknödel und Weisskraut.

De delte vande blev forenet af en god mængde ægte tysk fadøl.

Senest opdateret 25/9.

Uge 35 – 2. september 2021 – jægeraften

Kære medlemmer og prospects.

Vi fejrer at Jagtsæsonen er gået ind med en rigtig Jagtmiddag baseret på årstidens bedste råvarer. Gæstebilletter sælges til 150 kr.

Vi mødes kl. 18.00 som vanligt med nyvaskede forklæder og skarpslebne knive!

Med venlig hilsen, Bestyrelsen

Senest opdateret 28/8.

Uge 32 – 12. august 2021 – Tatar & Flæskeaften

Sjældent har en ko og en gris spillet så godt sammen!
Sæsonstarten stod på lette og sommerlige retter:

Forret – Rørt Tatar med lækkert tilbehør.

Hovedret – 2 slags stegt flæsk, med en go persilkesovs, goe kartofler og rødbede salsa.

Tartarten blev fulgt til dørs med en frisk rosé og flæsken af en frisk rødvin med let syre.

Med venlig hilsen, Bestyrelsen

Senest opdateret 15/8.

UGE 23 – 10. juni 2021 – Krebse & Kaninaften

International madaften med sjældne dyr
Tyske signalkrebs og belgiske væddere fra Danmark! Krebsene endte deres dage i en fantastisk flødelegeret fiskesuppe i selskab med torsk og laks. De belgiske kaniner simrede i rødvin, grøntsager og andre lækkerier med et utroligt lækkert resultat og blev fulgt til dørs med baconstegt spidskål og Pommes Anna. Tilberedt som vanligt med højeste respekt og med årstidens råvarer og dertil udvalgte vine. Specielt hvidvinen var ramt spot on og blev bestilt flittigt efterfølgende.

Find opskrifterne i menuen.

Senest opdateret 11/6:

UGE 21 – 27. maj 2021 – GENERALFORSAMLING

Husk tilmelding i Facebook-gruppen hurtigst muligt!
Samfundet åbner og vi er nu endelig klar til at byde velkommen igen i vores lille forening! Derfor indbyder vi alle interesserede til Generalforsamling selvfølgelig under de gældende anbefalinger under genåbningen. Det betyder også, at indkaldelsen må komme med den varsel, det er os muligt i denne tid. Efter Generalforsamlingen fejrer vi et forhåbentligt veloverstået møde med den traditionelle Pariserbøf med vin og hygge. Egenbetaling på 150 kr.

Vi håber på alles opbakning – og nu er det tid til at få vasket forklædet og få knivene slebet!!!

Se Jamie Olivers tips til porchering af æg her

Senest opdateret 27/5:

UGE 49 – 3. december – VILDTAFTEN

Husk tilmelding i Facebook-gruppen senest 27/11!
De nye Corona-restriktioner tillader os at være samlet max. 10 personer i Bryndum Skoles hjemkundskabslokale i Tarp. Her skal vi denne gang tilberede den fine bukkemand fra Fyn, som Fedder fik ram på. Glæd jer til en hyggelig aften med vildtkød og god vin.
Efter tilmeldingsfristen vil alle medlemmer få direkte besked.

Senest opdateret 8/12:
Uge 49 bød på en fantastisk kombination af en kammuslingeforret Coquilles St Jacques og som hovedret dådyrryg med portvinsglace. Sammensat, kreeret – og i dådyrets tilfælde også nedlagt af Fedder!

Kunne du tænke dig at blive medlem?

Eller kender du nogen?