Brownie med råsyltede bær

Brownie med råsyltede bær 70 g. smør 170 g. mørk chokolade 60 g. mel 1 tsk. bagepulver 40 g. kakao 3 store æg (eller 4 små) 240 g. sukker Lidt salt Tilberedning Smelt chokoladen i vandbad ved svag varme. Pisk æg og sukker luftigt – og tilsæt herefter chokoladen. Herefter vendes de tørre ingredienser i […]

Vildsvinenakke

Vildsvinenakke Til 5 personer 1000 g. vildsvinenakke 1 kvist rosmarin 6 fed hvidløg 1 dl. Oliven Nicoise 2stk. laurbærblade 1 kvist salvie 2 spsk. tomatpure 3 dl. rødvin 2 stk. løg Tilberedning Vildsvinet skæres i tern og brunes på en varm pande i olien fra oliven – herefter tilsættes løg, hvidløg, rosmarin, salvie og tomatpure. […]