Grydestegt kanin

Grydestegt kanin Antal: 5 personer 1 kanin 2 løg 4 gulerødder ½ sellerirod 50 gram smør 3 spsk. olie 4 deciliter rødvin 3 spsk. tomatpure 3 deciliter grøntsagsbouillon Bordsalt Peber Mel Tilberedning af Grydestegt kanin Del kaninen i stykker (forben, lår og ryg). Vend stykkerne i krydret mel. Pil løget og hak det groft. Skrab […]

Flødelegeret fiskesuppe med signalkrebs

Flødelegeret fiskesuppe med signalkrebs Til 5 personer 1½ Liter fiskebouillon (koncentrat + væske) eller hjemmelavet på skrog. 5 dl. Fløde Saft fra ½ citron 2 glas hvidvin (tør) 1 porre 1 snackpeber 1 potte dild 2 gulerødder 1-2 knivspids safran 150 g. bacon 2 fed hvidløg 2 laksefilet, 2 torskefilet evt. 1 helleflynderfilet. 100 g […]