Muslingesuppe

Muslingesuppe Til 5 personer • 500 g. blåmuslinger• 50 g. hakket skalotteløg• 1 stk. porre• 4-5 fed hvidløg• 4 dl. Hvidvin• 3 dl. Piskefløde• 4 dl. Vand• 50 g. smør• 1 stk. bagekartofler• ½ knoldselleri Tilberedning Muslingerne soigneres og vaskes – de skal alle være hele og lukkede.Åbne eller beskadigede muslinger kasseres!Det er muligt at […]